quinta-feira, 27 de outubro de 2005

Pergunta gastronômica
Aqui vai uma pergunta para todos. Em seu livro, Anthony Bourdain toca num assunto bastante interessante: se pudesse escolher, qual seria a sua última refeição?

"(...) 'Amanhã de manhã, você estará na cadeira elétrica. Vão amarrar você, ligar a coisa e fritar sua bunda até seus olhos estalarem como McNuggets. Mas você ainda tem uma refeição. O que pediria para jantar?' Quando se brinca disso com chefs, quero dizer bons chefs, as respostas são invariavelmente simples.

Um amigo respondeu: 'Costeletas grelhadas'.

'Uma fatia de foie gras na chapa', disse outro.

'
Linguine al pomodoro, como o da minha mãe', outro.

'Sanduíche de bolo de carne', respondeu alguém, tremendo de prazer, 'mas não conte para ninguém', acrescentou."

Gostaria de ampliar a pergunta, incluindo os pratos feitos por pessoas que já morreram. Sabe aquele cordeiro assado que só o seu avô sabia preparar...? Ou a torta de frango que aquela tia distante fazia?

Pois é. Aquele pedaço inesquecível de sabor. O que você escolheria como último jantar?

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